Susu Kedelai Sebagai Alternatif Pengganti Susu sapi

Palangkaraya News-Susu kedelai adalah salah satu hasil pengolahan yang merupakan hasil ekstraksi dari kedelai.

Protein susu kedelai memiliki sususnan asam amino yang hamper sama dengan susu sapi sehingga susu kedelai seringkali digunakan sebagai pengganti susu sapi bagi mereka yang alergi terhadap protein hewani.

Susu kedelai merupakan minuman yang bergizi tinggi, terutama kandungan proteinnya.

Selain itu susu kedelai juga mengandung lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, provitamin A, vitamin B kompleks (kecuali B12), dan air.

Baca Juga: Manfaat Temulawak di berbagai Masyarakat Indonesia Sebagai Tanaman Herbal

Susu kedelai harganya lebih murah daripada susu hewani. Susu kedelai dapat dibuat dengan teknologi dan peralatan sederhana, serta tidak memerlukan keterampilan khusus, sehingga semua orang dapat membuat sendiri di rumah.

Selain untuk konsumsi sendiri, susu kedelai juga dapat menjadi ladang usaha yang prospektif bila dikelola dengan baik.

Baca Juga: Manfaat Buah Mengkudu sebagai Pengobatan Herbal