Teh Kombucha, Minuman Fermentasi Khas Jepang Yang Kaya Akan Manfaat

Palangkaraya News – Teh kombucha adalah salah satu teh asal Jepang yang proses pembuatannya dibuat dengan cara fermentasi. Jenis bahan dasarnya beragam, seperti daun, bunga, hingga jamur.

Teh kombucha dibuat menggunakan scoby. Scoby merupakan akronim dari symbiotic colony of bacteria yeast.

Teh kombucha merupakan teh hasil fermentasi larutan teh dengan gula yang kemudian ditambahkan mikroba pemula Acetobacter xylinum dan ragi (Saccromyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailli, dan Candida sp.).

Baca Juga: Hitung Mundur Penyelenggaraan UCI MTB World Cup 2022, Dua Kategori Tiket Ini Sudah Sold Out

Hasil dari proses fermentasi menghasilkan kandungan zat seperti asam asetat folat, asam amini esensial, vitamin B, Vitamin C, serta alcohol.

Manfaat-manfaat yang dapat dirasakan dengan meminum teh kombucha ini dikutip oleh Palangkaraya News dari Mediajabodetabek.com pada 01 September 2022, ialah sebagai berikut :

Baca Juga: Uji Coba Lintasan Balap UCI MTB 2022 Kalteng, Atlet Mancanegara Akui Trek Lompatan Menantang

1. Menjaga sistem pencernaan.
2. Menurunkan risiko penyakit arterosklerosis.
3. Dapat mengeluarkan racun dalam tubuh.
4. Memulihkan kondisi tubuh.
5. Membunuh kanker.
6. Sangat baik digunakan bagi penderita kesehatan mental.

Itu dia manfaat yang bisa didapatkan dari teh kombucha ini, semoga bermanfaat.***