Resep Fried Chicken Dijamin Crispy

Palangkaraya News - Kalau berbicara tentang fried chicken pasti langsung teringat ayam KFC sama MCD nih.

Kira-kira bagaimana sih cara membuat ayam goreng selembut dan serenyah itu?

Kuncinya adalah pada proses pembuatannya, harus menggunakan tepung yang berkualitas dan direndam dalam waktu yang lama agar bumbu marinasi dapat meresap ke dalam dagung ayam.

Penasaran cara membuatnya? Yuk catat dulu bahan-bahannya!

Bumbu halus:
10 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
150 ml air

Marinasi ayam:
1 ekor ayam
4 sdm bumbu halus
8 sdm santan kental
2 sdm cuka beras atau 1 sdm cuka biasa
1 sdm bubuk kaldu ayam
2 sdt garam
2 sdm gula
½ sdm merica
1 sdm italian mixed herbs

Baca Juga: Upaya Pencegahan Cacar Monyet, Bandara Soekarno-Hatta Lakukan Pengawasan Ketat

Adonan tepung kering:
300 gr tepung terigu protein sedang
100 gr maizena
2 sdm baking powder
½ sdm merica
1 sdm garam
1 sdm paprika bubuk (opsional)
1 sdm bubuk kaldu ayam

Adonan tepung basah:
6 sdm adonan tepung kering
2 sdm bumbu halus
150 ml air